AREA TÉCNICA
En Aromitalia creemos que cada receta es única, por eso ofrecemos un servicio técnico personalizado, sin cargo, para que puedas crear un helado auténtico y artesanal.
Maestros Heladeros
Juan David Buitrago
MAESTRO HELADERO AROMITALIA
Chef profesional en Pastelería, Chocolatería y cocina, egresado del Colegio de Gastronomía Gato Dumas Colombia. Actualmente está certificado y titulado como Instructor y Maestro heladero de la Carpigiani Gelato University de Bolognia-Italia, para Colombia y Latinoamérica. Cuenta con una experiencia de más de 13 años en el sector gastronómico, en los cuales ha trabajado en diversos restaurantes de alto nivel.
En los últimos 10 años se ha dedicado a asesorar, desarrollar y crear productos únicos e innovadores para heladerías de Colombia y Latinoamérica
TRAYECTORIA
COPAS DE LAS AMÉRICAS DE PASTELERÍA, 2024.
CAMPEONATO LATINOAMÉRICANO DEL HELADO ARTESANAL 2025
PREMIOS
TERCER LUGAR EN LA COPA DE LAS AMÉRICAS 2024
Martín Ameijenda
MAESTRO HELADERO AROMITALIA
Es Campeón Argentino de heladería. Estudió en el Instituto Argentino de Gastronomía y en la Ecole Lenotre de París. Realizó cursos en en Bellouet Conseil, aula Chocovic de Barcelona y Le Cordon Blue de Madrid.
TRAYECTORIA
COPAS DE LAS AMÉRICAS DE PASTELERÍA, 2024.
CAMPEONATO LATINOAMÉRICANO DEL HELADO ARTESANAL 2025
PREMIOS
TERCER LUGAR EN LA COPA DE LAS AMÉRICAS 2024
Lucrecia Heredia
MAESTRA HELADERO AROMITALIA
Es Campeona Argentina de Heladería. Estudió la carrera de profesional gastronómico y es discípula de Beatriz Chomnalez. Asistió a Carpigiani Gelato University y al curso de chocolatería Harald, San Pablo, Brasil.
TRAYECTORIA
PREMIOS
