Recetas

Monoporciones Macarons Come Galletas elaboradas con Pasta Cielo Azul y macarons. Receta profesional ideal para heladerías y pastelerías artesanales.

Receta de torta helada hombre de jengibre con helado + Buono, baño de chocolate con leche y base crocante.

Composición: Bizcocho húmedo de Maní Helado de Maní Toffee de caramelo . Baño Chocolate con leche Maní Tostado   Helado de Arachide (maní) : Ingredientes Cantidad Leche...

Paletas Dubai con helado de chocolate, baño de stracciatella y centro de Amoretta Dubai. Una combinación intensa, cremosa y deliciosa.

Helado de frutilla a la leche (Base Italo Leche):   Ingredientes Cantidad Leche entera fluída 2.780 gr. Crema de leche 35% 400 gr. DBF Master 50 C/F 140 gr. Azúcar 360 gr....

Helado de Cioccolatto con Torrone:   Ingredientes Cantidad  Leche entera fluída 2.400 gr. Crema de leche 35% 400 gr. DBF Master 50 C/F 140 gr. Azúcar 400 gr. Fructosoft 200...