Recetas

Masa de Pasta Choux. Craqueline. Relleno de crema de fresas con Pronto Soffice Dry. Decoración disco de 3 cm. de diámetro de chocolate y la misma crema de relleno y pétalos de...

  Helado de Bon bon R:   Ingredientes Cantidad (gramos) Leche fluída 2690 gr. Crema de leche 400 gr. DPO Master 50 140 gr. Azúcar 450 gr. Fructosoft 180 gr. Leche en...

Animate y realizá unas exquisitas Trufas de Bon Bon al Coco con interior de Avellana y sumá una nueva opción en tu heladería: Helado de Avellanas (interior)   Ingredientes...

Helado de Yuzu:   Ingredientes Cantidad (gramos) Pasta Yuzu 160 gr. Base acida Yuzu 160 gr. DBF Super 100 280 gr. Azúcar 460 gr. Fructosoft 240 gr. Agua 270 gr. TOTAL 4000...

Composición:   Helado de Frambuesa. Bizcocho de Yogurt y Cítricos. Cobertura de Chocolate Blanco con Frambuesas liofilizadas. Decoración rosas comestibles.   Helado de...

Galleta rellena de helado de Vainilla: Composición: Galleta Helado de Vainilla   Helado de Vainilla:   Ingredientes Cantidad (gramos) Leche fluída 2620 gr. Crema de...