Flores de Mousse de Coco con interior de Mango-Maracuyá Queremos compartir con ustedes esta receta súper fresca, para que puedan disfrutar en este verano. Anímate a realizar...
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Barra Helada Año Nuevo: postre helado premium con centro de sorbete de champagne y limón, helado Torta al Limone con Base Italo Leche y baño de chocolate blanco con pistacho, ideal para celebraciones especiales
Suspiro a la limeña: receta tradicional peruana elaborada con arequipe, crema de leche, yema de huevo y merengue italiano, aromatizada con canela y clavo de olor, ideal para postres de sabor intenso y textura cremosa
Monoporciones de pinos navideños: postre artesanal elaborado con helado de pistacho natura, baño de chocolate blanco y base de cookie de mantequilla, ideal para mesas dulces y celebraciones de Navidad
La temporada decembrina es una de las más inspiradoras para el sector heladero. Los consumidores buscan experiencias sensoriales que evoquen tradición, calidez y celebración,...
Paletas de helado cremosas preparadas con Set Pop Corn, que combina pasta sabor Pop Corn y Variegato crocante, logrando un equilibrio irresistible entre notas dulces y saladas.
La colección Novedades 2026 presenta una propuesta inspirada en la diversidad gastronómica internacional. Cada sabor transforma un ícono de la pastelería mundial en una...
¿Quieres conocer de cerca el mundo del helado artesanal? ¡Esta es tu oportunidad! Te invitamos a nuestro Seminario de Introducción a la Heladería, dictado por Juan David...
Helado de Tiramisú para pastelería helada: Ingredientes Cantidad (gramos) Leche entera fluída 2.600 gr. Crema de leche 35% MG 400 gr. DPO Master 50 C/F 140 gr. Azúcar 440...