Composición: Helado de Frambuesa. Bizcocho de Yogurt y Cítricos. Cobertura de Chocolate Blanco con Frambuesas liofilizadas. Decoración rosas comestibles. Helado de...
Recetas
Cookies Heladas
Galleta rellena de helado de Vainilla: Composición: Galleta Helado de Vainilla Helado de Vainilla: Ingredientes Cantidad (gramos) Leche fluída 2620 gr. Crema de...
Conejito de Pascuas
Composición: Coco y Almendra Dacquoise. Centro Amoretta Caramelo Salado. Helado de Bon o Bon al Coco. Helado de Coco: (Esta base no requiere proceso de pasteurización)...
Monoporciones para San Valentin
Helado de Vainilla French con veteado Megamarena: Ingredientes Cantidad (gramos) Leche fluída 2.480 gr. Crema de leche 500 gr. Leche en polvo entera 140 gr. Azúcar 440 gr....
Paletas día de la niñez
Helado de Vainilla French para paletas: Ingredientes Cantidad (gramos) Leche fluída 2.680 gr. Crema de leche 400 gr. Azúcar 400 gr. DPO Master 50 140 gr. Fructosoft 140...
Huevos de Pascuas
Composición: Helado de chocolate blanco Crema Amoretta Helado de chocolate blanco: Ingredientes Cantidad (gramos) Leche 3000 gr. Crema 150 gr Leche en polvo descremada...
Otras Noticias
Barra helada de Cioccolato con Torrone
Helado de Cioccolatto con Torrone: Ingredientes Cantidad (gramos) Leche entera fluída 2.400 gr. Crema de leche 35% 400 gr. DBF Master 50 C/F 140 gr. Azúcar 400 gr....
Lanzamiento de novedades 2026
La colección Novedades 2026 presenta una propuesta inspirada en la diversidad gastronómica internacional. Cada sabor transforma un ícono de la pastelería mundial en una...
Seminario Introducción a la heladería | Presentación de novedades 2026
Una jornada dedicada a explorar el universo del helado artesanal Se llevó a cabo el Seminario de Introducción a la Heladería, dictado por Juan David Buitrago, técnico de...