Recetas

Barra helada de navidad

Barra helada de navidad

Pionono base   Ingredientes (para una placa de 60x40cm) Cantidad (gramos) Huevos 8 unidades (400 gr. Aprox.) Azúcar 80 gr. Miel 40 gr. Esencia de vainilla 2 gr. Harina 0000...

Cookies heladas Halloween

Cookies heladas Halloween

Masa Sablee Vainilla:   Ingredientes Cantidad (gramos) Harina repostería 500 gr. Sal 2 gr. Azúcar glass 120 gr. Harina de almendras 60 gr. Mantequilla 230 gr. Huevos 90 gr....

Alfajores y Sandwich de Cookies heladas

Alfajores y Sandwich de Cookies heladas

¡Te invitamos a ver el video que realizamos junto a nuestra técnica Lucrecia Heredia de alfajores y sandwich de cookies helado! ¡No te lo pierdas y sumá una nueva propuesta a tu...

Paletas de San Valentín

Paletas de San Valentín

Se acerca el día de los enamorados, por eso queremos compartir la receta de estas deliciosas paletas de Vainilla French con veteado de Megamarena que van a enamorar a todos....

Panettone relleno con helado

Panettone relleno con helado

¡Se acercan las fiestas y te traemos nuevas ideas! En esta ocasión, te mostramos la receta para hacer un Panettone relleno con helado de pasas al ron y almendras caramelizadas....

Postre helado de calabaza

Postre helado de calabaza

Anímate a probar este delicioso postre helado de calabaza inspirado en Halloween y suma, una nueva propuesta para tu heladería. Ingredientes: Crema                               ...

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Helado de Tiramisú para pastelería helada:   Ingredientes Cantidad (gramos) Leche entera fluída 2.600 gr. Crema de leche 35% MG 400 gr. DPO Master 50 C/F 140 gr. Azúcar 440...

Copa de verano con Mango Alphonso y Yuzu

Copa de verano con Mango Alphonso y Yuzu

Composición: Sorbete de Mango Alphonso. Sorbete de Yuzu. Crumble de vainilla con cítricos. Amoretta Black. Crumble:   Ingredientes Cantidad (gramos) Harina 270 gr. Azúcar...